塔姆沃思猪

塔姆沃思猪主要通过沃利先生饲养的兴旺猪群呈现出来。沃利先生是朗索普瀑布旅馆的经营者。在传统农民认为不适合繁殖牲畜的环境中，他的母猪一再产下数量众多的仔猪，并悉心照料它们；这些猪因此成为他采用非传统饲养方式也能成功的明证。

猪群与环境

沃利先生的牲畜住在旅馆原先的马厩和马车房里，这些建筑被改造成了猪圈。猪全是塔姆沃思猪——打开一扇门，迎面便是姜黄色毛的猪，其中有待宰肉猪，也有正在育肥、准备制成熏肉的猪。他尤其引以为傲的是六头母猪，分别名叫奎妮、普林塞斯、鲁比、玛丽戈尔德、德莉拉和普里姆罗斯。

猪群住在旅馆后方仍在使用的院子里，而不是专门建造的农场里。这种实用的安排，是猪群在这段叙述中占据重要位置的关键——那个据说会令沃利先生无法成功繁殖牲畜的环境，最终成了一群持续高产的猪的家园。

繁殖与照料

多年来，经验丰富的农民一直告诉沃利先生，没有合适的场地，他不可能成功饲养母猪。然而，猪群的表现证明他们的预言错了。母猪产下的仔猪数量之多，被形容为前所未有，而且它们悉心照料幼崽；既不会凶狠地伤害自家仔猪，也不会笨拙地把仔猪压在身下。

到了上市时，成果便可清楚地衡量。沃利先生的猪群总是出奇地稳定——每到八周末，他便有大约十二头壮实的断奶仔猪可以出售。因此，这些猪的作用不止是为旅馆院子增添热闹景象——母猪的照料和仔猪的存活，共同支撑起稳定的生产周期。

声誉与意义

猪群的成功使正式的农业意见与实际观察到的结果之间的反差更加鲜明。那些曾预言他会失败的农民，无法与沃利先生母猪的产出相比；在他一次次取得成果之后，他们的建议显得尤其不可靠。

沃利先生的出身进一步凸显了这种反差。他身体瘦弱、视力不佳，退休前是哈利法克斯的一名报刊商；哈利法克斯位于工业化的西赖丁，而他本人毫无农业经验。按照公认的标准，他似乎绝非合适的养猪人；但实际上，他的塔姆沃思猪养得十分兴旺。这个故事通过实际成果展现畜牧饲养——改建后的建筑与成功养大的仔猪共同挑战了这样一种假设——只有专业知识和合适场地才能决定农业生产是否成功。