圣周

在修道院的记述中，圣周以严苛的斋戒为标志，大幅限制了日常饮食。守斋规矩按星期中的不同日子作出区分，至耶稣受难日完全禁食，周六则只准进食少量食物。

圣周斋戒

从周一到周六晚间，整整六天，不做任何熟食。修士应以面包和水度日，而且要少量进食；如果可能，他们不应每天都吃东西，遵循大斋期第一周所规定的严厉斋戒。如此一来，整整一周都成了持续克己的操练，而非单日的守斋。

最严格的斋戒日

耶稣受难日是禁食最严格的一天——什么也不吃。圣周六则一直禁食到下午三点，之后修士吃少许面包、喝水，并饮一杯葡萄酒。相比之下，圣周四允许饮葡萄酒，并可吃一道不用油烹制的熟食，也可以完全不吃熟食。

规矩及其依据

讲述者以老底嘉会议的一项规定作为圣周四限制的依据：“若在圣周四放宽斋戒，便有失体统，也会玷辱整个大斋期！”这段引文表明，斋戒不仅关乎个人忍耐，也是受教会纪律规范的守斋实践。接着，记述从修道团体的守斋安排转向一个更极端的例子——一位修士提到，圣父全年只吃面包、只喝水，即便复活节也不例外；这种全年守斋的严苛，与团体特定的圣周斋戒形成对照。