家鸡

家鸡既是现金收入来源，也是兰茨一家离开后乔·兰茨所剩不多的食物来源之一。它们在农场中的位置，使它们的损失不仅意味着牲畜数量减少，也标志着这个家庭赖以生存的手段日益缩减。

农场里的鸡群

哈里·兰茨和乔在伐木后的农场上搭建了一间简陋的鸡舍，最终养了四百多只家鸡。鸡群属于一座仍在一点点建起来的农场；鸡蛋后来成为家中主要收入来源之一。

农场里的损失

1929年华尔街股灾后，农场的困境不断加深。野狗开始追赶奶牛，使农场的牛奶收入减少。两周后，水貂闯入鸡舍，杀死了几十只家鸡。几夜后，水貂再次来袭，鸡蛋收入因此进一步减少，家中的现金也更加拮据。

乔所剩的食物

后来，乔清点屋里剩下的食物时，水貂袭击后幸存的家鸡所产的鸡蛋，是仅剩的几种食物之一。他把铁桩打入地里，加固鸡舍，以防再次遭袭；每天早晨能收集到的少量鸡蛋对他而言十分珍贵。鸡群的作用已经改变——它们不再是靠鸡蛋带来收入的大型农场产业，而成了乔学习独自谋生时必须守护的有限食物来源。