黑肉

黑肉是巨型水生蜈蚣的肉，一种罕见的珍馐，其强烈诱惑与恶心和疲惫紧密相连。它出现在中间地带的市场生活中，使其不仅仅是一种异国食物——它还是一种将食欲转化为重复且适得其反循环的商品。

来源与交易

提供黑肉的蜈蚣体长可达六英尺，与黑色岩石和虹彩棕色泻湖有关。贩运者在广场区隐蔽的口袋中展示瘫痪的甲壳类动物，只有食肉者看得见。这种展示方式的隐秘性表明，黑肉属于一种专门化的边缘经济，而非普通的公开交易。

食用及其影响

这种食物被比作变质奶酪——美味强烈，却令人恶心。食肉者继续进食，感到不适后又再度进食，直到疲惫得无法行动。这段描写将食用表现为循环，而非令人满足的一餐；欲望一次次压过身体的不适。在肉食咖啡馆，一名涂着颜料的年轻人走进来，拿起一只巨大的黑色螯爪，使这种商品进入咖啡馆拥挤的世界；这里充斥着非传统交易与变幻不定的食欲。

在中间地带的位置

肉食咖啡馆位于城市市场区，聚集着从事过时手艺、特殊药物、黑市商品以及身体或精神专长交易的人。黑肉属于这类专门商品，但其独特的吸引与厌恶循环赋予它特殊的力量——它是一种价值取决于某种无法令人舒适满足的食欲的食物。它的交易与食用强化了小说对中间地带的呈现——在这个地方，滋养、危险与商业之间的寻常界限已经变得模糊。