猪和胡椒
《猪和胡椒》是《爱丽丝梦游仙境》的第六章，也是该书无政府主义家庭逻辑最集中的展示之一。在公爵夫人的厨房里，爱丽丝面对一个胡椒导致所有人打喷嚏、厨师扔手边一切东西、婴儿变成猪、以及一只没有身体却咧嘴笑的猫的世界。这一情节浓缩了小说中关于任意权威、不稳定身份以及语言无法在根本上混乱的现实上强加秩序的主题。
##场景与厨房氛围
本章开头，爱丽丝站在一座约四英尺高的小房子前，不知下一步该做什么。一个穿制服的仆从从树林里跑出来——爱丽丝根据他的制服判断他是仆从，尽管他的脸会让她叫他鱼——他大声敲门。另一个仆从，圆脸大眼睛像青蛙，开了门；两人都顶着满头卷曲的扑粉头发。鱼头仆掏出一封几乎和他自己一样大的信，递给蛙仆，用严肃的语气说：“给公爵夫人的。王后邀请她去打槌球。”蛙仆把话重复了一遍，只是词序稍有变动。他们深深鞠躬，卷发缠在了一起。爱丽丝笑得不得不跑回树林。当她再次偷看时，鱼头仆已经不见了，蛙仆坐在地上，傻傻地望着天空。爱丽丝敲门，但仆从告诉她没用——他和她在门的同一侧，而且屋里的噪音太大，没人能听见她。一个大盘子从屋里飞出来，擦过他的鼻子，撞在树上碎了；他继续说话，好像什么都没发生。爱丽丝推开门走了进去。厨房里从一头到另一头都充满了烟雾。公爵夫人坐在中间的三脚凳上，抱着一个婴儿。厨师俯身在炉火上，搅拌着一大锅汤。汤里胡椒太多，爱丽丝不停地打喷嚏。连公爵夫人也偶尔打喷嚏，婴儿则不停地打喷嚏和嚎叫。厨房里唯一不打喷嚏的是厨师和一只坐在壁炉上、咧嘴笑的大猫。
##公爵夫人、厨师与柴郡猫
爱丽丝问猫为什么那样笑。公爵夫人回答：“那是只柴郡猫，所以它笑。猪！”——最后两个字是对婴儿粗暴地说的。爱丽丝说她不知道柴郡猫会笑。“它们都会，”公爵夫人说，“而且大多数都笑。”当爱丽丝说她不知道有哪只会笑时，公爵夫人反驳道：“你知道的不多，这是事实。”厨师把锅从火上拿开，开始扔手边的一切东西砸向公爵夫人和婴儿——先是火钳，然后是一阵锅、盘子和碟子雨。公爵夫人即使被砸中也毫不在意。爱丽丝惊恐地叫起来，因为一个特别大的平底锅飞过婴儿的鼻子。公爵夫人回答：“如果每个人都管好自己的事，世界会比现在转得快得多。”爱丽丝想炫耀自己的知识，解释说地球绕轴自转需要二十四小时。公爵夫人说：“说到斧头，砍掉她的头！”爱丽丝焦急地瞥了厨师一眼，她正忙着搅汤，似乎没在听。公爵夫人又开始哄孩子，唱了一首摇篮曲，指示听者“对你的小男孩粗暴点，他打喷嚏时就揍他”，合唱部分是“哇！哇！哇！”，厨师和婴儿也跟着唱。她把婴儿扔给爱丽丝，说：“给你！如果你愿意，可以抱一会儿！我得去准备和王后打槌球了。”然后匆匆走了出去。厨师朝她扔了一个煎锅，但没砸中。
##婴儿变成猪
爱丽丝费了好大劲才接住婴儿。这是一个形状奇怪的小东西，胳膊和腿向四面八方伸着，“就像一只海星”。它像蒸汽机一样呼哧呼哧地喘气，时而蜷缩起来，时而伸直。爱丽丝发现了正确的抱法——把它扭成一个结，然后紧紧抓住它的右耳和左脚，防止它松开。她把它带到户外，心想如果她不把它带走，他们肯定一两天内就会杀了它。婴儿咕噜着回应。爱丽丝焦急地看着它的脸——它的鼻子非常翘，更像猪嘴而不是真鼻子，眼睛也变得极小。没有眼泪。爱丽丝严肃地说：“如果你要变成猪，亲爱的，我就不再管你了。注意了！”婴儿又抽泣或咕噜了一声。他们默默地走着。然后它剧烈地咕噜起来，爱丽丝惊恐地低头看。这次没有错——它完全就是一只猪。她放下这个小东西，看到它安静地小跑进树林，感到相当宽慰。她反思说，它本来会是个非常丑的孩子，但作为猪却相当漂亮，并开始想她认识的其他孩子，他们做猪可能也很合适。
##柴郡猫的出现与仙境的疯狂
爱丽丝惊讶地看到柴郡猫坐在几码外的一根树枝上。她说话时，猫只是咧嘴笑得更大了。她问该走哪条路。猫回答说，这很大程度上取决于她想去哪里。当爱丽丝说她不太在乎去哪里时，猫说走哪条路都没关系。爱丽丝补充说她想去某个地方，猫保证说只要她走得够久，她肯定能到。猫告诉她，一条路住着一位帽匠，另一条路住着一位三月野兔，而且他们俩都疯了。爱丽丝抗议说她不想去疯人中间。猫说：“哦，你没办法，我们这里都是疯子。我疯了。你也疯了。”当爱丽丝问猫怎么知道她疯了时，它回答：“你一定是疯了，否则你不会来这里。”猫通过对比自己的行为和狗的行为来解释自己的疯狂——狗生气时咆哮，高兴时摇尾巴；但猫高兴时咆哮，生气时摇尾巴。爱丽丝说那是咕噜声，不是咆哮。猫问她今天是否和王后打槌球，说会在那里见到它，然后消失了。它又出现，问婴儿怎么样了。爱丽丝说它变成了猪。猫说：“我早就想到了。”然后又消失了。它再次出现，问：“你说的是猪，还是无花果？”爱丽丝说是猪，并希望它不要这样突然出现又消失。这次猫慢慢消失，从尾巴尖开始，最后是咧嘴笑，在身体其他部分消失后还停留了一会儿。爱丽丝反思说，她经常看到没有咧嘴笑的猫，但从未见过没有猫的咧嘴笑。
##主题意义
“猪和胡椒”这一情节集中展示了仙境的支配逻辑——家庭秩序被颠倒为暴力，养育变成威胁，身份变成不稳定的流动。让所有人打喷嚏的胡椒具体化了环境决定性情的思想——爱丽丝后来推测胡椒让人脾气暴躁，醋让人酸溜溜，而大麦糖让孩子脾气好。婴儿变成猪是书中身份不稳定性最极端的例子，将人类的独特性简化为外表和行为的问题。柴郡猫关于普遍疯狂的哲学——“我们这里都是疯子”——提供了这一情节的认识论框架——在仙境中，唯一理智的反应是接受普通世界的规则不适用。猫的消失行为，最终以脱离身体的咧嘴笑告终，是符号脱离所指的世界的完美象征。爱丽丝对猪婴儿的反应——它作为猪很漂亮，尽管作为孩子会很丑——表明她开始适应仙境颠倒的价值观，尽管她仍在坚持自己关于什么是恰当的感觉。
