《葛朵尔发现王子并放逐长发公主》是莴苣姑娘与王子的秘密关系被囚禁她的人发现的转折点。老妇人攀塔与王子轻而易举地登上高塔之间的对比，揭穿了他们的秘密；葛朵尔嬷嬷的应对是剪去莴苣姑娘的头发并放逐她，使高塔的出入手段变成欺骗的工具。

秘密暴露

莴苣姑娘十二岁时，葛朵尔嬷嬷将她带到森林，并把她囚禁在一座没有门也没有楼梯的高塔里。高处一扇小小的窗户，使莴苣姑娘又长又细的金发成了唯一的入口——葛朵尔嬷嬷呼唤时，莴苣姑娘便放下辫子，将辫子系在窗闩上，让老妇人攀上来。这种安排使莴苣姑娘身体上受困，同时也让她的头发成了葛朵尔嬷嬷前来探望的必需之物。

王子看见葛朵尔嬷嬷到来，学会了同样的方法。她呼唤莴苣姑娘、辫子垂下时，他便沿着辫子爬进高塔。起初，莴苣姑娘被这个陌生男子吓到了，但他态度温和，又解释说她的歌声打动了他，于是她平静下来。她答应嫁给他，并提出了逃跑的计划——他每次来探望时都带一绞丝线，这样她就能织成一架梯子，沿梯下到他的马旁。两人约定每晚相会，而葛朵尔嬷嬷则在白天出现。

莴苣姑娘不经意间作出的比较，使秘密曝光。她问葛朵尔嬷嬷，为什么把老妇人拉上来要比把年轻的王子拉上来费力得多，王子眨眼间就能抵达高塔。这句话既透露了王子的来访，也暴露了莴苣姑娘的计划，却没有将其说成正式的坦白。此前隐匿在一次次夜间攀爬中的事情，突然变得一目了然，而掌控高塔的人也得知了真相。

葛朵尔嬷嬷的报复

葛朵尔嬷嬷哭喊着说莴苣姑娘邪恶、背叛了她——她原以为女孩与世隔绝。她怒不可遏，一把抓住莴苣姑娘美丽的头发，把辫子绕在左手上，再用右手的剪刀剪断。剪发的动作迅速，不容商量；它摧毁了莴苣姑娘被人找到的唯一途径，也毁掉了她原本寄望于此的离开方式。

随后，葛朵尔嬷嬷把莴苣姑娘带到荒野，她不得不在那里过着痛苦而不幸的生活。这种惩罚并未让莴苣姑娘重获自由，而是颠倒了高塔里的囚禁——她被带离封闭的高处，留在荒凉之地独自求生。她与王子共同策划的逃跑，变成了分离与苦难；剪下的辫子则留在葛朵尔嬷嬷手中，供她用来对付王子。

头发作诱饵

就在送走莴苣姑娘的同一天，葛朵尔嬷嬷把剪下的辫子系在高塔的窗闩上。王子来到高塔，呼唤莴苣姑娘放下头发时，葛朵尔嬷嬷让辫子垂了下来。熟悉的信号依然奏效，但它的含义变了——原本让两人得以相会的东西，如今掩盖了王子想找的人已经不在的事实。

他爬进高塔，发现里面的人竟是葛朵尔嬷嬷。她嘲弄他，说莴苣姑娘永远离开了，还威胁说他也会失明。王子悲痛欲绝，从高塔上跳了下去。他从坠落中活了下来，但荆棘丛划伤了他的眼睛，使他失去了视力。因此，葛朵尔嬷嬷的欺骗把冲突延续到了莴苣姑娘遭放逐之后——王子既失去了视力，也失去了接近莴苣姑娘的机会；他悲伤地在森林中徘徊，靠树根和浆果度日。

后续与叙事作用

这一段情节把辫子的三种用途连成一连串后果——辫子起初让葛朵尔嬷嬷进入高塔，继而让王子前来探望，最后又帮助葛朵尔嬷嬷在莴苣姑娘离开后诱使王子进入高塔。随着控制权的变化，同一种出入方式也改变了作用。莴苣姑娘的话揭露秘密；葛朵尔嬷嬷的剪刀终止了探访；剪下的头发则把熟悉的呼唤变成陷阱。

分离并非故事的最终结局。多年后，失明的王子徘徊到了荒野，莴苣姑娘在那里艰难求生，她已生下一对双胞胎，一个男孩和一个女孩。他循着熟悉的声音走去，直到莴苣姑娘认出他，并拥抱了他。她的泪水落进他的眼睛，他便恢复了视力。两人一同回到王子的王国，那里的人们热烈庆贺他们归来，此后他们幸福地生活了许多年。因此，葛朵尔嬷嬷发现秘密所引发的灾难最终让位于团聚，而故事的结局则通过莴苣姑娘的泪水逆转了王子的失明。