Gies & Co.香料公司

Gies & Co.香料公司是一家经营香料及香料替代品的公司，成立于1941年，办公地点设在安妮·弗兰克等人藏身的那栋楼里。这家企业将场所内寻常的商业生活与楼上及楼后的隐秘生活联系起来——其商品为藏身者提供工作，但易受侵扰的办公室和仓库也使他们面临暴露的风险。

企业及其在秘密附楼中的位置

安妮在叙述父亲在办公室的工作逐渐减少时提到，库格勒先生接手了Gies & Co.香料公司。该公司经营香料及香料替代品，营业场所是后来成为藏身处的那座办公楼与仓库综合建筑的一部分。因此，这家公司并非仅仅是附属于秘密附楼的一个名称——它的工作空间、库存和出入通道都与藏身者的日常安全交织在一起。

公司的商品也以劳动的形式进入藏身者的日常生活。他们给袋子装入粉状肉汁粉，这是Gies & Co.香料公司的产品之一；库格勒先生找不到其他人做这项工作，而且由他们来做更便宜。安妮把这项任务描述成监狱般单调的工作，使他们头晕又想笑。由此，商业上的需要渗入藏身之处，让藏身者有了重复的工作，也凸显出禁闭生活已使日常生活变得多么狭窄。

易遭盗窃的工作场所

公司的营业场所屡遭窃贼盯上，每次闯入都使外部楼宇的危险逼近藏身者。一次事件中，彼得在早上七点发现仓库门和临街的门都开着。藏身者遵守安全指示——不洗漱、不放水，保持安静，八点前穿好衣服，并避开洗手间。窃贼用撬棍撬开外门和仓库门，发现仓库里没有值得拿走的东西后，又试着到另一层楼寻找财物。

窃贼偷走了两个装有40荷兰盾的现金箱、空白支票簿，以及损失最严重的东西——藏身者全部的糖配给——可兑换330磅糖的票券。补回这些票券看来并不容易。库格勒先生怀疑，窃贼属于六周前曾试图撬开仓库门和两扇外门、但未能得手的同一伙人。因此，这起盗窃既威胁公司的安全，也危及藏身者本已受限的食物供应。

后来又发生了一次闯入事件，起初同样有迹象显示公司办公室遭到侵入。范丹先生发现玻璃门和办公室的门都开着，通往小隔间的门也开着，前面的办公室则一片凌乱。窃贼是否可能回来仍不确定，这使公司的房间成为持续存在的脆弱之处，而不只是某一夜才有的危险。安妮请求找一位值得信任的侦探，清楚表明了困境所在——任何援助都必须与保护藏身者相容。

公司与隐秘生活

Gies & Co.香料公司既是维系秘密附楼生活的物质基础设施之一，也是让这种生活充满危险的因素之一。公司的产品给藏身者提供了工作；公司所在的楼宇容纳了他们居住的隐蔽房间；而那些暴露在外的门、办公室和库存，则形成了外人可能接近他们的入口。又一次盗窃之后，藏身者面临更严格的防范措施，包括限制下楼，以及准备使用白色铁床搭建路障。因此，在日记中，公司寻常的商业环境具有了双重意义——它仍作为工作场所运转，但那里发生的每一次异动，都可能波及藏身其中、处境脆弱的人们。