烤炉
糖果屋烤炉是女巫的武器，也是故事发生决定性逆转的场所——她打算用炉火杀死格蕾特，但格蕾特骗她走进去，并把她关在里面。女巫所说的只是检查烤炉是否准备好的简单测试，最终却成了孩子们摆脱她控制的手段。
从饥饿到威胁
汉塞尔和格蕾特在森林中迷路、饥肠辘辘，发现森林中的糖果屋并开始吃它的可食用墙壁和窗户之后，烤炉才出现在故事中。住在那里的女巫利用孩子们的饥饿对付他们——她把汉塞尔关起来，准备把他养肥后吃掉，同时让格蕾特帮她干活。在这样的情境中，烤炉不只是烹制食物的工具；它也属于女巫将吃食与囚禁联系起来的威胁。
女巫的计划取决于判断汉塞尔的身体状况。女巫让她摸摸汉塞尔的手指、看看他是否已经长得够肥时，格蕾特便建议他伸出一根鸡骨头，帮助他抵抗女巫。这个骗局拖延了杀戮，但只是暂时的。最终，女巫等汉塞尔长胖等得不耐烦，尽管他一直在吃，她还是点燃一个巨大的烤炉，并命令格蕾特进去看看里面是否够热。
烤炉边的逆转
格蕾特意识到女巫打算把她困在烤炉里，也把她吃掉。她没有服从，而是声称自己不知道该怎么进去。女巫不耐烦地斥责她，坚持说这件事很简单，并提出亲自示范。女巫的自信使陷阱得以奏效——她爬进烤炉时，格蕾特关上沉重的炉门，让女巫落入了她原本为格蕾特准备的危险之中。
女巫呼喊着要人放她出来，但格蕾特没有打开炉门。女巫被烤炉里的火烧死。这一幕立即颠倒了她们的处境——囚禁者变成了被困者，而女巫原本打算吞食的孩子则获得了终结这场威胁的力量。
后果与意义
关上烤炉后，格蕾特跑去找汉塞尔，把他从囚禁之处救了出来。因此，烤炉在故事中的作用与孩子们处境的具体变化紧密相连——它标志着女巫控制的终结，并使他们得以逃脱。后来，他们在女巫家中发现宝石和珍珠，并回到父亲身边；这一切都发生在格蕾特机敏地看穿女巫命令、使她败亡之后。
这一逆转也进一步凸显了故事中反复出现的对照——食物既能缓解饥饿，也能成为危险的工具。孩子们起初把森林中的糖果屋当作食物；随后，女巫又把汉塞尔吃东西这件事纳入吞食他的计划。在烤炉边，格蕾特把这一逻辑反过来用在女巫身上。原本要让女巫完成捕食的器具，反而终结了她的捕食行为。
