“如果人人都胖,就没有人算胖”

大哥

“如果人人都胖,就没有人算胖”是叙述者对一种社会逻辑的简洁概括——这种逻辑使体型变得相对;如果她周围的人更重,她便可以认定自己并不超重。这个说法体现了因当地标准扩大而产生的宽慰,但书中以医疗风险、严格的减重方案以及体重秤引发的羞耻感来检验这种宽慰。它的重要性在于,通过比较而感到正常,与将体重视为对健康和品格的评判,两者之间存在落差。

相对的正常

叙述者回想沉闷宝贝玩偶公司采用的体重分类时指出,没有一种分类是中立的——人们会从身体上读出性格特征,而没有人能逃脱被归入某种体型类别。即便“平均”也并不稳定。她指出,在爱荷华州,身体质量指数等官方定义,与不断变化的当地标准相互竞争,争论何种体型才算标准。

在锡达拉皮兹的韦斯特代尔购物中心,叙述者看到人们普遍身形宽阔、体格壮实,使较大的体型显得寻常。在哥哥到来前的那些年,她曾借这种比较安慰自己——周围的人更重,所以她并不超重。这句话将这种观察浓缩为一条简明规则,但这条规则依赖周围人群,而非任何固定的健康衡量标准。当地对正常的认知可以不断扩张,却无法消除附着于体重之上的种种假设与焦虑。

从比较到医学测量

当叙述者和哥哥咨询科科伦医生时,这种社会比较受到了挑战。医生说,哥哥处于糖尿病前期,血压偏高且有液体潴留,肺活量也有所下降;他的身体质量指数超过五十五,患大多数癌症的风险显著升高。医生认为,配合降低血压的药物,严格限制饮食或许可行,同时提醒他们,心血管疾病仍是一个严重隐患。

哥哥体重三百八十六磅,称重时穿着四角内裤。叙述者计算出,他要达到一百六十三磅,就必须减掉二百二十三磅;她估算总热量缺口为七十八万零五百卡,并按自己预估的每日热量缺口计算,约需三百五十五天。这些测量以量化且艰巨的计划,取代了比较带来的宽泛安慰。然而,叙述者也质疑,将肥胖称为一种疾病是否有用,因此保留了医学分类与个人对这一标签的理解之间的张力。

自律、监视与体重秤

这套方案使比较变得切实而私密。在两人确定各自的私下起始体重之前,叙述者告诉哥哥,他可以吃东西,但请他把每一口都看作日后必须“吃回去”的东西。她提议喝咖啡、吃吐司,并看着他进食,告诉他要习惯她的关注。这种说法将克制塑造成一堂课,而两人共同进行的计划则使叙述者既是伙伴,也是监督者。

此后,体重秤成了反复出现的裁决者。叙述者和哥哥每天早上九点一起称重,并用黑墨水把结果记在月历上。他的减重进展并不均匀——第一个月减掉三十九磅后,他以为自己能在六个月内减掉全部二百二十三磅,但随着身体所需热量减少,他的减重速度也慢了下来。这些数字揭示了一个受算术支配的计划,但其情感分量也超出了数字本身的意义。

叙述者自己称重时,这种情感分量表现得尤为清楚。在布拉格门廊公寓,她脱下鞋子和毛衣,取出口袋里的零钱和梳子,然后站上体重秤;秤上显示一百六十八磅。尽管她能说出许多理由,说明自己不应由这个数字来评判——她是母亲、姐妹、妻子,也是企业主——她仍感到羞耻。这一幕修正了那句话所许下的安慰——一个人或许可以用别人的身体来定义自己是正常的,却仍会把自己的体重体验为对品格的裁决。

与食物关系的变化

随着计划推进,哥哥试图通过精确计算来控制饮食。他查看冰箱上的卡路里表,用电子秤把番茄精确称到盎司,用计算器加总食材,并在便笺纸上写满一列列数字。他不会把数字往下取整。叙述者明白,这种一丝不苟有助于他获得掌控感,同时也表明这套饮食计划已彻底将进食变成了需要测量和严加留意的事情。

连续六个月喝蛋白奶昔后,重新吃固体食物并将每日摄入额度提高到一千二百卡路里,并未终止减重。在第七个月,他减掉十二磅;第八个月则减掉八磅。他因减重速度下降而苦恼,并将其归咎于热量增加;叙述者则解释,随着新陈代谢加快,多吃一些反而能帮助他消耗更多热量。因此,这句话并未解决书中对体型问题的探讨——比较或许会减轻或加重污名,却无法取代与食物、健康和体重秤相伴的艰难而不断变化的生活实践。

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