梅菲斯特在奥尔巴赫酒窖施展魔酒幻术
浮士德奥尔巴赫酒窖的魔酒戏法把酒馆把戏变成一个简明的示例，说明欲望多么容易被误认为证据。梅菲斯特似乎从狂欢者桌上的孔洞中变出他们想喝的酒，但这场奇观也考验着他们是否轻信——当葡萄酒洒出、火焰显现时，他们转而攻击他，而他则以幻象迷乱他们的感官。他与浮士德一同消失，留下众人根据自己惊愕的反应，试图还原刚才发生的事。
想要的酒与表面上的奇迹
把戏从一个实际请求开始。梅菲斯特叫人拿来手钻，接着在弗罗施坐着的桌边钻了一个孔。他又要蜡来制作塞子，同时趁饮酒者商量想喝哪种酒时，在桌上动手脚。他们的偏好构成了这场表演的条件——众人期待的酒并非无关紧要的细节，而是诱饵，使这场幻术看起来仿佛回应了他们的愿望。
钻好孔并塞上塞子后，梅菲斯特念了一段简短的咒语，将葡萄、藤蔓和木头的意象串联起来，随后叫众人拔掉塞子饮酒。他们照做时，自己想要的酒便流进了各自的杯中。这一连串动作使一件普通家具看起来能够回应欲望、带来丰足。梅菲斯特把结果说成奇迹，但这场戏的安排——暗中准备、塞住孔洞，以及请求与表面应验之间恰到好处的吻合——表明，这场奇观展示的是操控，而非超自然的仁慈。
从喜悦到惊慌
众人的欢愉并未持续。西贝尔不慎饮酒，把酒洒在地上，发现它变成了火焰。他呼救，并说这是地狱之火；狂欢者的反应使一场欢快的游戏变成了他们眼中的危险。众人的反应显示，同一场景的含义会多么迅速地改变——先前看似便利的馈赠，一旦酒出现意外变化，便成了敌意魔法的证据。
西贝尔称这把戏是魔法，催促其他人打梅菲斯特。他们拔出刀子，冲向他。他们的举动直接源于恐惧，同时也说明幻象在多大程度上左右了他们的理解——他们把酒和火焰的表象当成立即采取行动的理由，却不明白这一切是如何安排的。梅菲斯特没有解释把戏，而是以另一场幻术作出回应。
困惑、认出真相与离去
梅菲斯特庄严地做着手势，说虚假的言语和气形会变换位置、诱惑感官。攻击者惊愕地站着，彼此相望。对峙转为困惑——原本想攻击他的人，再也无法确信自己眼前所见究竟是什么。随后，梅菲斯特把他们的注意力引向一株挂满葡萄的藤蔓，捏住西贝尔的鼻子；其他人也互相捏住对方的鼻子，同时举起刀子。他最后下令让迷误从他们眼前散去，仿佛认清真相本身也是由他掌控的表演环节。
梅菲斯特与浮士德消失了，狂欢者纷纷散开。事后，阿尔特迈尔说，他看见梅菲斯特骑着酒桶从酒窖门口离去；他还说，惊吓至今仍使双脚沉重。他回头看向桌子，猜想出酒的地方是否还在流酒。西贝尔则给出直截了当的结论——这一切都是欺骗和谎言。他们从不同角度描述把戏留下的印象——阿尔特迈尔讲述了不寻常的景象，西贝尔则点明了骗局——但两人都无法抹去那段让幻象显得真实的经历。
这一场景的戏剧作用
魔酒把戏经历了清晰的转折——欲望得到满足，表面上的危险激起敌意，第二场幻术又使敌意化作茫然。它的喜剧效果取决于狂欢者自以为理解的事物与他们自身反应所揭示的情形之间的落差。他们因酒符合心愿便接受它，继而把酒突然变化视为危险的证据；他们从未像自己以为的那样，能够自信地掌控局面。
这一场景还塑造了梅菲斯特的形象——他是一名使他人的期待为自己所用的表演者。他不只是变出奇观；他还掌控其准备过程、表面上的应验，以及随之而来的困惑。浮士德与他一同离去，众人则留在桌子与葡萄酒旁，各自记述彼此不一的离场经过。因此，这场把戏并未以确凿的解释收尾，而是以狂欢者迟来的醒悟告终——看似奇迹的事物其实是一场欺骗。
