萨齐叙尔维奥尔讷是勒格雷尔一家季节性住所的乡村所在，也是丁戈在他们的地产上杀死一只绵羊这一关键事件的发生地。该市镇位于蓬泰耶以外六公里处，文中通过两种景象的对照来呈现这里——爱德华·勒格雷尔工作的宁静、经过打理的围合空间，以及突然闯入其中的暴力。

环境与勒格雷尔家的住宅

勒格雷尔一家每年有九个月住在萨齐叙尔维奥尔讷的一处小地产上。他们的房子坐落在花园里，原先是一座农舍；后来经过改建，无须花费太多，便适应了资产阶级家庭的需要。攀缘植物覆盖了大部分粗糙的石墙，挂满金莲花和天竺葵的阳台则为窗户增添了明亮色彩。

花园尽头，维奥尔讷河在抬高的河岸之间流淌，清澈而浅，越过青铜色的石头。那里长着鸢尾花、高大的黄色旋覆花和慈姑属植物。河的另一边，萨齐村沿山坡向上延伸，掩映在果园之间；勒格雷尔一家经过打理的幽居因此置身于鲜明的乡村景致之中。

家庭生活与科学工作

爱德华·勒格雷尔的妻子为两人的婚姻带来了一笔小小的财产，并且精明地打理着这笔钱。他们的家舒适而不奢华；夫妻二人热情款待朋友和科学门徒，并低调地资助那些缺乏其他支持、正从事科学事业的年轻人。女儿伊雷娜·勒格雷尔十三岁，一家三口被描述为亲密而深情地团结在一起。勒格雷尔深爱妻子，也珍视这个家，因为她为家中营造了温暖与平静；不过，职业上的不公以及出于嫉妒的攻击有时会使她心生苦涩，连他的哲学也无法抚慰她。

勒格雷尔在家里工作最为得心应手；他持续研究，间或在花园里短暂散步，研究需要时也会偶尔到附近进行植物学和动物学考察。他很少离开宅地。到了晚上，生活节奏便有所不同——家庭生活和来访的朋友让他从工作中解脱出来；他还乐于留意当地的小事，从收成到邻居家母牛产犊，乃至一只兔子误闯菜园。花园因此既是工作的天地，也是家人日常生活亲密无间的中心。

丁戈的袭击及此地在叙事中的作用

叙述者安排将丁戈带到勒格雷尔家中，因为勒格雷尔想见见那只他听人热情描述过的狗。拜访期间，丁戈袭击了一只绵羊。叙述者、勒格雷尔、勒格雷尔夫人和伊雷娜·勒格雷尔追了上去；等他们赶到时，丁戈已经把绵羊扑倒，整个身体压住它的两侧，同时撕咬它的喉咙。草地和附近树木的树干上都沾着血迹。

叙述者竭力让丁戈松开绵羊，先后用脚踢、用棍子打、用石头砸。绵羊的喉咙和动脉已经被撕开，勒格雷尔和勒格雷尔夫人确认它已经死了。这次袭击打破了家宅的田园静谧——原本衬托勒格雷尔隐居生活和家庭幸福的花园与庭院，变成了不可挽回的捕猎行为发生之处。因此，萨齐叙尔维奥尔讷并非仅仅是风景背景，也是叙述者对丁戈满怀深情的描述与这只狗所能造成的伤害正面相遇的地方。