工业革命

工业革命被列为一项思想实验中的环节；这项实验将制作苹果派扩展为对创造整个世界所需条件的描述。它在序列中的位置，将苹果派可能代代延续与一段远远超出食材和烹饪范畴的历史联系起来。

创造链中的位置

卡尔·萨根的论述以这样一个前提为起点——从零开始制作苹果派，意味着要从世界尚不存在时开始。描述从大爆炸和宇宙演化展开，历经地球、进化、火、水、土壤、种子，以及制作黄油、小麦、糖和苹果所需的农业劳动与人类劳动。工业革命出现在这条不断扩展的序列接近末尾之处，此时烘焙所需的自然和社会前提已逐一具备。

与传承的联系

文本将工业革命与制作一种能够延续数代的苹果派的可能性联系起来。它与印刷机并列出现，也与一首诗较为试探性地并提；它并非作为一个单独加以阐释的历史事件，而是人类发展的广泛传承的一部分，使一种简单的食物得以随着时间流传。这一提及赋予苹果派异常宏大的尺度——它看似简单，实则依赖一个由自然、文化和技术条件接连构筑的世界。