谢克塔什

谢克塔什是扎伊姆先生拥有并负责推出Meltem汽水公司汽水的公司。在小说中，它通过广告醒目的覆盖范围、规模不大的工厂及其中的劳作，以及扎伊姆先生围绕这门生意安排的社交出游而呈现。公司公开展现的新颖与成功形象，与凯末尔甚至在参观公司时仍承受的私人痛苦形成对照。

所有权与产品推出

扎伊姆先生被确认为谢克塔什的所有者；该公司最近推出了Meltem汽水公司汽水。他形容公司推出产品的时机恰到好处，而产品迅速广为人知，表明宣传活动颇为成功——贝林在影院广告中看到了该公司的德国模特英格，并说如今全城的小卖部都能买到这种饮料。宣传已触及儿童以外的广大公众，使Meltem汽水公司汽水成为城市生活中随处可见的熟悉事物。

广告也赋予了公司一种社交面貌。英格的形象将新饮料与现代商业奇观联系起来，扎伊姆先生向朋友们介绍她时，说她是一位德国模特，广告遍布伊斯坦布尔。他们聚会时，产品的受欢迎程度成了谈资，努尔吉汉称赞了它的草莓口味。因此，谢克塔什呈现的不仅是一家制造商，也是一家品牌借助电影院、小卖部和上流社交谈话广泛传播的企业。

比于克德雷工厂

扎伊姆先生邀请同伴参观位于博斯普鲁斯海峡沿岸比于克德雷的工厂，并承诺参观结束后乘船游览，再到贝尔格莱德森林野餐。在工厂里，墙上巨幅的英格画像旁，涂抹着被刷掉的左翼口号。这种并置将商业图像置于政治信息遍布的城市环境中，但并未将工厂本身描绘成政治组织。

访客看到了消毒和装瓶生产线；戴头巾、穿蓝围裙的女工在开朗直率的主管带领下工作。尽管Meltem汽水公司汽水的众多广告给人留下了声势浩大的印象，这家工厂实际上只有六十四名员工。品牌广泛的公众能见度与相对有限的员工人数之间的差异，呈现出这家企业独特的规模——它的影响力既来自工厂参观中所见的生产运作，也同样来自广告。

作为社交活动的生意

谢克塔什也为扎伊姆先生召集朋友提供了契机。他发出的工厂邀请，进一步安排成博斯普鲁斯海峡游船之旅和贝尔格莱德森林野餐，出游的食物中还带着Meltem汽水公司汽水。在较早的聚会上，扎伊姆先生凭借生意上的成功维持谈话，并邀请努尔吉汉跳舞；之后的工厂参观则将这种社交表演延伸为精心安排的一日出游。

然而，对凯末尔而言，公司出游无法排遣他对菲颂的悲痛。工厂参观和随后的野餐期间，他始终沉浸在对她的思念中，尽管也留意着同伴们的衣着与举止，并参与了活动。谢克塔什的参观活动由此形成了集体轻松与私人痛苦之间的对照——公司面向公众的世界带来活动、新鲜感与社交机会，却无法让凯末尔摆脱思念。