福尔豪特是一个靠近大运河的村庄，约在海牙与哈勒姆之间的中途。少年们滑冰旅行时，风势增强，使他们无法安全地继续前行；彼得·范霍尔普带领一行人进入村庄，在当地一家旅店里找到庇护。这一停留将小说的旅行叙事与其对荷兰基础设施和日常生活的关注联系起来——穿越平坦乡野的道路依赖堤坝和水道，而天气可能突然改变一场热闹出行的方向。

地点与路线

少年们接近福尔豪特时，书中将这个村庄置于一片广阔、经人工改造的景观之中。他们沿着行进的运河笔直延伸，两旁排列着光秃秃的柳树。运河对岸，一条马车道高高地修筑在为阻挡哈勒默梅尔湖湖水而建的堤坝上。冰面上挤满了溜冰者、棕翼冰船、推椅，以及由带铁尖的杆子推动的小雪橇。本对眼前景象兴致勃勃，但这条无遮无挡的路线也使旅行者容易受到风势影响。

这片景观依赖于既能管理水患、又能便利交通的设施。荷兰大部分地区位于海平面以下，堤坝保护土地免受海水侵袭和洪水侵害。风车承担着多种工作，有些风车的风帆长达八十至一百二十英尺；它们的主要任务是将低地的水抽入运河，并防范内陆突发洪水。磨坊主使用的自动调节风帆既能捕捉轻微的气流，也能在强风中减少迎风面。因而，旅程中出现的村庄属于一个更广阔的世界；在这个世界里，交通、聚居和安全都与得到维护的水道和防御设施紧密相连。

风势改变行程

一行人抵达福尔豪特时，风已经从温和变得难以迎面抵挡。路德维希·范霍尔普反对顶风滑冰前行，卡尔·舒梅尔却急着继续赶路。风向标刚开始摆动，一阵狂风便险些把卡尔掀倒，差点使雅各布·普特失去平衡，也让路德维希站立不稳。彼得平息了争论，命令少年们脱下冰鞋，进村去。福尔豪特并非他们预先计划的目的地，而是道路状况所迫使他们作出的选择。

这个决定反映了旅程所受的实际限制。少年们能否前进，不仅取决于他们的体力和热情，也取决于变幻的天气以及暴露在风中的运河沿线路段。彼得的选择使他们不必在风中疲惫地挣扎，而能到坚实的地面上稍作停留，一起等待风势过去。

旅店与夜间休息

在福尔豪特，少年们找到一家带有大院子的旅店，院里备有一整套木柱保龄球器具。他们吃了一顿丰盛的晚餐，随后玩起游戏，在院子里把大球滚向一排长木柱。即使有旅店遮蔽，风仍然令人烦扰，但坚实的地面让他们得以享受这次意外的停留。这次中断于是成了娱乐的机会，而不只是白白耽误时间。

一行人睡得很安稳。由于他们分住在不同房间，早晨没有发生枕头大战；旅店老板反倒惊讶于他们早餐时吃下的食物之多。他询问他们来自哪里之后，便断定布鲁克的人一定让自家孩子挨饿。这一段为这次停留增添了日常生活的喜剧色彩——旅行者既安全又吃得饱足，但他们的食量让主人不禁怀疑起他们的家乡村庄。

叙事意义

福尔豪特清楚地展现了小说如何将家庭故事与旅行记述的特点结合起来。书中的描写把少年们置于荷兰生活中人们熟悉的事物之间——运河、堤坝道路、旅店和冬季天气——而突如其来的阵风则直接促成了情节的暂歇。这个村庄的重要性，体现在旅程在此所需的一切——改变计划、寻求庇护、用餐和休息。

次日早晨，风势减弱，空中有降雪的迹象，除此之外天气晴好。这次停留因此结束，没有造成持久的耽搁。福尔豪特是滑冰旅程各阶段之间的避风处，展现出少年们的同行情谊与他们所经过的环境状况如何共同影响前行的步伐。