厨房

厨房是修道院日常生活的喧嚣、烟雾弥漫的核心，一个充满原始肉欲和世俗欲望的空间，与缮写室和教堂的智识与精神追求形成鲜明对比。它是第一起谋杀案发现地，是阿德索肉体堕落的场所，也是修道院隐藏的、被禁止的生活在夜间流动的门户，使其成为滋养与罪恶的关键所在。

布局与日常生活

厨房占据着修道院主楼底层西半部，餐厅则在另一半。它是一个巨大的、烟雾弥漫的门厅，仆人们不停地忙碌着准备食物。一张大桌子用来制作由青菜、大麦、燕麦和黑麦做成的馅饼，而厨师们则在酒和水的混合物中水煮鱼，并用鼠尾草、欧芹、百里香、大蒜、胡椒和盐制成的酱汁覆盖。在西塔楼下，一个巨大的烤炉烘烤着面包，红色的火焰已经闪烁。在南塔楼，一个巨大的壁炉里放着沸腾的大锅和旋转的烤肉叉。厨房直接与餐厅相连，东塔楼的一段圆形楼梯通向缮写室，使其成为僧侣和仆人们活动的重要通道。猪倌们通过一扇通向谷仓的门进入，搬运着刚宰杀的猪肉。

犯罪与发现的现场

厨房是修道院隐藏的暴力首次显现的地方。第二天，萨尔维梅克的韦南修斯的尸体被发现头朝下塞进一个巨大的猪血缸里，这缸血被放在外面寒冷处以防凝固。尸体浸在已经凝固的血中，被犹豫不决的猪倌们拖了出来，他们自己也沾上了血迹。这一可怕的发现打断了神圣的晨经祈祷，使整个社区陷入混乱。后来，管库人瓦拉吉内的雷米吉奥供认，他前一天晚上实际上在厨房的水槽附近发现了韦南修斯的尸体，旁边有一个破碎的杯子和地上的水迹。他吓坏了，把尸体留在那里，但发现尸体在被人发现时已被移到了血缸里，这暗示着另有其人能在主楼内自由活动。

阿德索诱惑与堕落的场所

第三天晚上，厨房成为阿德索深刻而罪恶的遭遇的舞台。在令人不安地探访图书馆后，他下到厨房，发现一个年轻的农家女孩，颤抖着哭泣，紧握着一个包裹。空气中弥漫着用于使酒芳香的黄蓍胶、明矾和酒石酸的刺鼻气味，以及酿造啤酒的醉人香气。在这种紧张的气氛中，阿德索被欲望征服。这个女孩本是来用身体换取食物的，发现他年轻英俊，便自愿委身于他。他们一起倒在厨房光秃秃的地板上，阿德索体验到一种狂喜，他后来用《雅歌》中狂喜的语言来描述。事后，他发现她丢弃的包裹里装着一个巨大的牛心，这残酷地提醒着他她本打算与另一个年长男人进行的交易。这一事件使阿德索陷入深深的罪恶感和精神动荡之中，永远将厨房与他的失贞联系在一起。

夜间非法活动的门户

厨房是修道院秘密夜间生活的主要入口点。管库人雷米吉奥有厨房门的钥匙，这是唯一一扇没有从里面闩上的门，使他能在夜间进出。他利用这个通道与萨尔瓦托雷会面，萨尔瓦托雷为他找来了村里的女孩，通过外墙的秘密小径将她们带入修道院。正是在厨房里，萨尔瓦托雷被贝尔纳·吉的弓箭手抓获，同时还有一名女孩、一只黑猫和两个鸡蛋，导致他们因巫术和异端罪名被捕。因此，厨房不仅仅是准备食物的地方，更是一个阈限空间，修道院的严格规定在这里每晚都被违反，将僧侣们的与世隔绝的世界与下面村庄里绝望饥饿的世界连接起来。