皮普成为乔·葛杰瑞的学徒

皮普成为乔·葛吉瑞的学徒，既意味着他正式受约束、学习铁匠这一行，也标志着他对自我的认知发生转折。他曾经想象这是一条快乐的成年之路，但在遇见埃丝黛拉和郝薇香小姐之后，这条路成了他如今学会鄙视的平民生活的象征。这件事最深远的后果并非学徒契约本身，而是皮普由此背负的羞耻与自我疏离。

契约仪式与公开场面

皮普的姐姐收到彭波趣克先生给的钱后，同意让皮普正式成为乔的学徒。彭波趣克说他会安排此事，于是一行人前往治安法官坐堂的市政厅。皮普回忆说，彭波趣克推着他穿过人群，仿佛他刚犯下罪行。旁观者误以为他们是在逮捕他；其中一人递给皮普一份小册子，画着一个年轻人戴着镣铐、正被押往牢房。

在皮普看来，厅内像一座怪异的教堂仿造品——高高的长椅上方有人俯身张望，治安法官们或倚靠着，或嗅鼻烟、打瞌睡、写字、读报。在角落里，他的学徒契约经签署和认证，皮普由此正式成为乔的学徒。彭波趣克始终抓着他，仿佛他们途中停下，是要把他送上断头台。因此，皮普记忆中的法律手续带着孩童所感受到的、令人羞辱的公开审判意味，尽管这场仪式是拜师学艺，而非惩罚。

庆祝与失望

结契之后，众人到蓝野猪旅店吃饭，费用从二十五基尼中支出。皮普的姐姐坚持要去，彭波趣克则邀请了哈布尔夫妇和沃普索先生。然而，皮普觉得自己像是这场本应为他举行的庆祝活动中不受欢迎的一员。众人一再问他为何不开心，逼得他声称自己很开心，尽管事实并非如此。

彭波趣克坐在上座，把皮普的学徒契约变成一堂公开训诫课，向众人祝贺契约条款所显示的种种限制，并警告说，若皮普赌博、喝酒、晚归或结交坏朋友，就可能入狱。皮普被安排站在他身旁的椅子上，充当例子。晚宴持续到皮普疲惫不堪——每当他开始打瞌睡，大人们就把他叫醒，让他好好享受。沃普索先生用力朗诵柯林斯的颂歌，声音大到一名侍者下来投诉，说楼下的商人们受到了打扰。聚会的热闹反而加深了皮普的孤独；回到卧室时，他已经苦不堪言，并确信自己永远不会喜欢乔的行当。

从家园到羞耻

这种确信标志着一次转变。皮普曾经期待卷起袖子，作为乔的学徒走进铁匠铺，觉得这既体面又快乐。如今现实却让他觉得自己沾上了煤灰，而每天想到这门手艺，都比铁砧本身更令他沉重。他记得铁匠铺曾是通往成年与独立的道路，厨房和前厅也曾是充满尊严的地方。一年之内，在拜访哈维夏姆小姐并遇见埃丝黛拉之后，这些同样的环境在他眼里变得粗俗而平凡。他不想让埃丝黛拉或哈维夏姆小姐看见这些地方。

这番变化也改变了皮普对乔的看法。第一次拜访哈维夏姆小姐后，皮普躺在床上难以入睡，已经开始想象埃丝黛拉会如何评价乔那双厚重的靴子和粗糙的手，并把厨房与哈维夏姆小姐和埃丝黛拉的世界相对照。等到他的学徒生涯开始时，铁匠铺已不再是他曾经欣然迎接的未来。皮普后来把这一刻称为构成他生命链条的一环、值得铭记的日子之一——一次相遇，就改变了他对家、工作与抱负的看法。

事后评判与后果

成年后的叙述者拒绝把这番变化归结于单一原因。他承认，自己的性情、哈维夏姆小姐的影响和姐姐的影响，都可能有所作用，但坚持认为自己已经彻底改变。他的回忆既保留了男孩当时的痛苦，也呈现出成年后的皮普对这一点的认识——那种羞耻并非对铁匠铺作出的中性判断，而是他改变了自己衡量铁匠铺的方式。

尽管第一天上工时极度沮丧，皮普说，在学徒契约有效期间，他从未向乔抱怨。这种克制并未消除两人内心的距离。后来，皮普得到远大前程并计划离开时，乔和毕蒂谈起他走后该怎么办，他便变得闷闷不乐，把他们亲切的目光误解为不信任，尽管他们从未给过他这样想的理由。再往后，当他的远大前程化为泡影时，乔体贴的照料和毕蒂的善意使皮普明白，自己先前的行为让他失去了什么。因此，这段学徒经历始终是他人生故事的转折点——法律上，它把他与乔联系在一起；与此同时，他对绅士身份观念的变化，却开始令他疏远那个曾经许诺给予他独立生活的家园。