甘菲尔德先生
甘菲尔德先生，一名扫烟囱工，是《奥利弗·特威斯特》中一个次要但令人难忘的角色，代表了教区学徒所遭受的残酷剥削。他试图将奥利弗收为学徒的计划几乎成功，他的性格鲜明地揭示了济贫法下贫苦儿童面临的危险。这一情节凸显了奥利弗必须应对的系统性残酷以及他早年生活的岌岌可危。
##身份与出场
甘菲尔德先生被介绍为一个负债累累的扫烟囱工，“心中盘算着如何支付某些拖欠的租金”。他是一个粗鲁、暴力的人，从他对待驴子的方式可见一斑——他“在驴头上打了一拳，这一拳除了驴头，任何头颅都必被打碎”，随后又“在它头上又打了一下，好把它打晕，直到他回来为止”。他的相貌凶恶，长着一张“凶恶的面孔”，是“一张盖了章的残忍收据”。他说话带着粗俗的方言，称自己的行当是“一个很愉快的行当，一个体面的扫烟囱生意”。
##试图收奥利弗为徒
当甘菲尔德先生看到教区刊登的广告，悬赏五英镑给任何愿意带走奥利弗·特威斯特的人时，他立刻意识到这是一个机会。那位曾预言奥利弗会被绞死的穿白背心的绅士，认为甘菲尔德“正是奥利弗·特威斯特需要的那种主人”。而甘菲尔德自己也知道，靠济贫院稀粥养大的奥利弗“会是一个很好的小个子，正是适合清理炉灶的料”。在与教区委员会谈判时，他为自己行当的危险性辩护，声称“一场好火”是让男孩从烟囱里下来的最有效方法，并说这“也很人道”，因为这能让他们“挣扎着脱身”。尽管委员会知道甘菲尔德“已经打死了三四个男孩”，最终还是将五英镑的赏金压到了三英镑十先令，学徒契约几乎就要签署。
##奥利弗的逃脱与后续
奥利弗的命运仅因偶然才得以避免。那位半盲的地方法官正要签署契约时，偶然抬头看到了奥利弗“苍白而惊恐的脸”以及“混合着恐惧与害怕的表情”。奥利弗跪倒在地，恳求把他送回黑屋子，宁愿挨饿、挨打或被杀死，也不愿跟“那个可怕的人”走。地方法官拒绝批准契约，奥利弗被送回了济贫院。当晚，穿白背心的绅士重申了他认为奥利弗会被绞死的看法，而甘菲尔德先生则表达了他希望奥利弗“能落到他手里”的愿望。第二天早上，广告重新刊登，悬赏五英镑给任何愿意带走奥利弗的人。
##叙事角色与意义
甘菲尔德先生在奥利弗的旅程中充当了一个门槛守护者的角色，代表着比济贫院更糟糕的命运。他的性格是一个扁平的狄更斯式典型，体现了那些利用教区学徒制度的人的残忍与贪婪。学徒契约的险些签署是一个关键时刻，展示了奥利弗生存的偶然性以及他周围无处不在的危险。这一情节也尖锐地讽刺了济贫法，委员会为了几英镑就愿意将一个孩子交给一个已知的施虐者。甘菲尔德后来在关于奥利弗的报纸广告中被提及，并在叙事背景中持续出现，强化了奥利弗世界中这类人物的持续威胁。
