七年
格雷诺耶在康塔尔峰上自愿隐居的七年，从1756年8月到1763年2月底，构成了小说中最彻底的人类社会退隐，在此期间他放弃了一切外部野心，完全沉浸在自己创造的气味帝国中，却因发现自己本身不散发任何气味这一可怕发现而被驱回世界。
##退隐至绝对孤独
1756年春天离开巴黎后，格雷诺耶逐渐断绝了与人类的一切接触，避开城市、村庄，甚至孤立的农场。他的旅程变成了一场逃离自出生以来就压迫着他的人类气味的飞行。他飞行的极点，这个王国中最远离人类的地方，是奥弗涅中央高原上一座六千英尺高的火山顶峰，名为康塔尔峰。他在1756年八月的一个夜晚到达了这座山。黎明时分站在峰顶，他转了一个完整的圈，让鼻子扫过广阔的火山荒野全景——东面是圣弗卢尔宽阔的高原和里乌河的沼泽；北面是他来路的多孔石灰岩山脉；西面是清晨的柔风，只带来石头和坚韧野草的气味；南面是绵延数英里直至特吕耶尔河黑暗峡谷的山麓丘陵。四面八方，每个方向，人类都同样遥远，朝任何方向迈出一步都意味着更接近人类。指南针旋转不定。它不再提供方向。格雷诺耶到达了他的目标。他爆发出雷鸣般的欢呼，欣喜若狂地叫喊，扔掉背包、毯子和手杖，跺着脚，向天空挥舞手臂，转着圈跳舞，向四方风大声呼喊自己的名字，并胜利地朝下方广阔的大地和落日挥舞拳头。
##洞穴中的生活
在他的水源附近，他发现了一条天然隧道，蜿蜒曲折地通向山内，大约一百英尺后，隧道尽头是一处岩石滑坡。隧道后部非常狭窄，肩膀会碰到岩石，而且非常低矮，只能弯腰行走。但他可以坐下，如果蜷缩起来，甚至可以躺下。他立刻嗅到，没有任何生物曾进入过这个地方。当他占据它时，一种近乎神圣敬畏的感觉涌上心头。他小心地把马毯铺在地上，仿佛在装饰祭坛，然后躺了上去。他躺在地下一百五十英尺处，法国最孤独的山内部——仿佛在自己的坟墓里。他一生中从未感到如此安全，当然在他母亲的肚子里也没有。他开始轻声哭泣。他不知道该感谢谁给予如此好运。他只在出去舔舐水源、快速排泄大小便以及捕猎蜥蜴和蛇时才到露天去。在最初几周，他又爬回峰顶几次，嗅探地平线，但很快就放弃了这些远足。每天有超过二十个小时，在完全的黑暗、完全的寂静和完全的不动中，他坐在石廊尽头的马毯上，背靠着岩石滑坡，肩膀卡在岩石之间，自得其乐。他退隐纯粹是为了个人乐趣，只是为了更接近自己。不再受任何外部事物干扰，他沐浴在自己的存在中，并觉得这很美妙。
##内心的气味帝国
他放纵的场所是内心最深处帝国，那里埋葬着他自出生以来遇到的所有气味的外壳。为了增强情绪，他首先唤起那些最早、最遥远的气味——加拉尔夫人卧室里充满敌意的、蒸腾的湿气；她双手干枯的皮革般香气；泰里埃神父的醋味呼吸；奶妈比西歇斯底里、灼热的母性汗水；无辜者公墓的腐尸恶臭；他母亲的杀人气味。他在厌恶和憎恨中打滚，因这美妙的恐怖而毛发倒竖。然后，积压的仇恨会以高潮般的力量爆发。他像一场雷暴般滚过这些胆敢冒犯他贵族鼻子的气味。他像冰雹击打麦田一样抽打它们；像飓风一样驱散乌合之众，用一场纯净蒸馏水的盛大净化洪流淹没它们。在这火山般的行动之后，他可以休息。在内心深处，在灵魂清扫干净的地垫上，他舒适地完全伸展，打起了瞌睡，让精致的气味在鼻子周围嬉戏——一阵辛辣的微风，仿佛来自春天的草地；一阵温和的五月风，吹过山毛榉初生的绿叶；一阵带着咸杏仁苦味的海风。他站起身来，伟大的内心格雷诺耶，像一个巨人，以他全部的荣耀和宏伟矗立。这是他的帝国，无与伦比的格雷诺耶帝国，由他创造和统治，如果他选择，可以由他摧毁，然后再重建。他播撒各种香气，这里挥霍，那里吝啬，在无边无际的种植园和小巧私密的地块中。他降下一场纯净酒精的细雨，柔和而稳定，到处种子开始发芽和抽枝。然后他派出微笑的温和阳光照耀大地，成片的花朵绽放出它们的荣耀。他让呼吸之风吹过大地，花朵溢出香气，将它们丰沛的香气混合成一种不断变化的香气，尽管千变万化，却融合成一种普遍敬仰的气味，敬仰他，伟大的格雷诺耶。他的心是一座紫色城堡，有上千个私密房间、上千个地下密室和上千个优雅沙龙，其中一间有紫色沙发，亲爱的小让-巴蒂斯特会在那里从一天的劳作中恢复过来。城堡的私密房间里，从地板到天花板都摆满了他在一生中收集的所有气味，有数百万种。在城堡的地窖里，最好的香气储存在木桶中，分装到瓶子里，存放在数英里长潮湿凉爽的走廊里。他喝了一杯1752年的清凉香气，那是在春天日出前于皇家桥上嗅到的，是即将到来的一天的气味，是他有生以来第一次在自由中认识的黎明。那种气味曾是希望的保证。他每天都喝。他还喝沼泽街少女的气味，虔诚地，一杯接一杯，越喝越悲伤，直到他侧身倒在紫色沙发上，陷入麻木的睡眠。
##灾难与觉醒
七年后，灾难降临了——不是地震，不是森林火灾，也不是雪崩，而是一场内在的灾难。他躺在紫色沙龙里的沙发上睡着了，喝了两整瓶红发少女的气味。他的睡眠中交织着幽灵般的梦的碎片。仿佛他站在一片沼泽中央，雾气正在升起。雾气慢慢爬得更高。很快他完全被雾气包裹，浸透了雾气，似乎无法呼吸。雾气是他自己的气味。他自己的身体气味就是雾气。可怕的是，尽管他知道这气味是他的气味，他却闻不到它。他几乎溺死在自己之中，却无论如何也闻不到自己。他发出一声尖叫，可怕而响亮，仿佛被活活烧死。尖叫声撞碎了紫色沙龙的墙壁，像一场火焰风暴般冲过灵魂的夜间景观，嚎叫着冲出他的嘴，沿着蜿蜒的隧道，进入世界，远远越过圣弗卢尔的高原——仿佛山本身在尖叫。他在自己的尖叫声中醒来，猛烈挣扎，仿佛要驱散试图窒息他的无味雾气。他恐惧得要死，整个身体因赤裸的死亡恐惧而颤抖。他确信一件事——他会改变自己的生活，哪怕仅仅因为他不想第二次做这样可怕的梦。他把马毯披在肩上，爬到了露天。这是一个二月末的早晨。阳光明媚。大地散发着潮湿的石头、苔藓和水的味道。风中已经带着一丝银莲花的清香。他蹲在洞穴前的地上。阳光温暖着他。每当想起他逃脱的雾气，他就会一阵战栗。他把左手的食指和中指放在鼻子下，沿着手指背面呼吸。他闻到了潮湿的春天空气，带着银莲花的香气。他没有闻到手指的任何气味。他翻过手，嗅了嗅手掌。他感觉到了手的温暖，但没有闻到任何气味。他卷起破烂的衬衫袖子，把鼻子埋进肘弯。他什么也闻不到。他闻不到腋下、脚上或生殖器周围任何气味。他脱下破烂的衣服，这些衣服七年来从未离身，把它们扔在洞口的一堆。他爬到山顶，把鼻子朝向西方，让风吹过他赤裸的身体。他保持这个相当可笑的姿势几个小时。傍晚时分，他爬了下来。他做了从巴尔迪尼那里学来的嗅探测试，猛地吸进空气，然后一阵阵呼出。他尽一切可能从衣服中提取自己的气味。但衣服里没有他的气味。里面有上千种其他气味——石头、沙子、苔藓、树脂、乌鸦血，甚至还有多年前在苏利附近买的香肠的气味——但没有他自己的气味。他回到隧道里，到岩石滑坡向上倾斜的尽头。他蹲下，用手捂住眼睛，嗅闻。他在这里躺了七年。如果这个世界上有任何地方，这里一定会有他的一些气味。他缓慢地呼吸。他精确地分析。他给自己时间来做出判断。他蹲在那里一刻钟。这个地方的气味和七年前一模一样——多石而潮湿，咸味，凉爽，纯净到没有任何生物曾进入过这个地方。他继续蹲了一会儿，非常平静，只是轻轻点了点头。然后他转过身，走到露天。在外面，他穿上破烂的衣服，把马毯披在肩上，当天晚上就离开了康塔尔峰，向南走去。
