克莱德

克莱德是科尔比的一位企业家。他短暂现身于洗衣房柜台后，展现了自己另一项自认尚属业余的本领——烤馅饼。他热情欢迎伊莱和奥登，把一次普通的洗衣之行变成了深夜咖啡馆的探访；他为自己烤的馅饼感到自豪，也让这场景显得轻松而亲切。

身份与介绍

克莱德首次出场时，坐在洗衣房咖啡角内一间昏暗房间的小柜台后。要到达那里，得穿过走廊，走到尽头，从一扇不起眼的门进去。与外面明亮的一排排洗衣机和烘干机不同，房间的墙壁是深紫色的，窗边缀着五彩灯饰，后门敞开着，让暖风吹了进来。克莱德是位黑发间夹杂着白发的年长男子；伊莱到来时，他正读着一本杂志。他向伊莱打招呼，仿佛早料到他那晚会来；伊莱解释说自己没有干净衬衫了，说明了他顺道前来的实际原因。

生意与烘焙

伊莱说，克莱德是自行车店、洗衣房咖啡角以及科尔比另外约四家商铺的老板，还称他是个大亨。克莱德不愿接受这个称呼，更喜欢“文艺复兴式通才”这个说法；这番俏皮的区分，也与他较为谦逊的烘焙自述相映成趣——他说自己只是个初学者，而且开始得比较晚。奥登注意到克莱德拿着一本《美食家》杂志；克莱德随后又继续读它。这进一步展现了他对美食的认真态度，同时也表明他并不自称精通此道。

待客之道与叙事作用

克莱德煮了咖啡，端上两大块馅饼，并在每个盘子旁放好一把叉子。伊莱推荐馅饼后，奥登选了苹果馅；她觉得咖啡和甜点都很出色。伊莱还补充说，这里的馅饼比舵轮餐馆的好上一大截。克莱德细致的招待，以及他兴致勃勃地谈论如何做出完美的馅饼皮，使他的咖啡馆不只是一个方便歇脚的地方。它是在洗衣这类日常事务中一处令人感到亲切的社交空间；他与伊莱的交谈既显出两人早已熟识，也让奥登得以一窥科尔比的小生意生活。