易北城堡酒窖酒馆是一家与圣保利金手套酒馆关系密切的酒吧，被描绘为同一片粗粝饮酒天地的一部分，却并非提供庇护或照料的地方。它的面貌通过往来于两家酒吧之间的人，以及第三位威廉·海因里希在一个暴力夜晚外出时谨慎观察到的情景展现出来。

环境与名声

这家酒吧与赫伯特对常客细致而临时的帮扶形成对照。他可能会照料年长、生病、糊涂或残障的顾客，帮他们解决实际困难；叙述者指出，易北城堡酒窖酒馆不会提供这种个人照料，其他低档酒吧也不会。这种对比表明，在这样的环境里，善意并非常见的服务，而是罕有之事。

第三位威廉·海因里希眼中的夜晚

在第一次探路时，第三位威廉·海因里希经过大卫警察局，发现侧街昏暗，几乎空无一人。他觉得那些看似关门或毫无生气的酒吧并没有更容易进入的办法，于是转身朝绳索街走去。在圣保利金手套酒馆附近，一个矮小的男人被人从敞开的门口扔出来，随后遭到另一名穿着破烂、沾满血迹的衬衫的男人踢打。袭击者接着朝第三位威廉·海因里希大喊；他惊愕地看着这一幕，认定这正是自己一直在寻找的胆量考验。他走进圣保利金手套酒馆，在入口旁坐下。

两家酒吧之间的联系

在圣保利金手套酒馆内，第三位威廉·海因里希看着那个矮小、伤痕累累的男人踉跄着走向易北城堡酒窖酒馆，一边慢慢擦去外套上的血迹。他由此推断两家酒吧彼此相通，尽管这一幕并未明确说明这种联系的具体性质。后来，士兵诺贝特离开圣保利金手套酒馆，穿过街道，消失在易北城堡酒窖酒馆里时，第三位威廉·海因里希再次得出同样的结论。反复出现的穿行让两家店处于同一片饮酒者与暴力交织的地理空间中，而第三位威廉·海因里希仍是局外人，只能根据眼前所见试图读懂这条街。

圣保利金手套酒馆里有士兵诺贝特、芬塔-罗尔夫，以及带着祖母的菲特·洪卡，不过第三位威廉·海因里希并不知道他们是谁。因此，易北城堡酒窖酒馆的形象较少通过室内描写确立，更多是借由它的门槛展现——受伤的男人朝那里走去，熟悉的饮酒者则穿过街道进入其中。这些短暂的行动使它成为同一夜间世界中相邻的一部分。