塞纳街
塞纳街是巴黎左岸的一条狭窄街道，从马拉凯码头和马伊公馆向南延伸至城内。1753年9月1日晚，在皇家桥庆祝国王加冕纪念日的烟火表演期间，这里成为格雷诺耶第一起谋杀案的发生地，这一行为将他从一个单纯的幸存者转变为一个自觉的天才，肩负着革新气味世界的使命。
##位置与氛围
塞纳街是十八世纪典型的巴黎街道，弥漫着这座城市的普遍恶臭。街道散发着粪肥的臭气，庭院里是尿骚味，楼梯间是霉木和鼠粪的气味，厨房里是腐烂的卷心菜和羊油的味道。不通风的客厅散发着陈旧的灰尘味，卧室里是油腻的床单、潮湿的羽绒被和便壶刺鼻的甜味。烟囱里升起硫磺的臭气，制革厂里是腐蚀性的碱液，屠宰场里是凝结的血腥味。人们散发着汗水和未洗衣物的臭味；从他们嘴里飘出烂牙的臭气，从肚子里飘出洋葱味，如果他们不再年轻，身体还会散发出腐臭的奶酪、酸牛奶和肿瘤疾病的气味。河流发臭，市场发臭，教堂发臭，桥下和宫殿里都发臭。农民发臭，神父也发臭，学徒发臭，师傅的妻子也发臭，整个贵族阶层都发臭，甚至国王本人也发臭，像一头凶猛的狮子般发臭，王后则像一只老山羊，无论冬夏。因为在十八世纪，没有什么能阻止细菌忙于分解，所以没有任何人类活动，无论是建设性的还是破坏性的，无论是萌芽还是衰败的生命迹象，不伴随着恶臭。当然，巴黎的恶臭最为浓烈，因为巴黎是法国最大的城市。整个王国中最腐烂的地方是无辜者公墓，格雷诺耶于1738年7月17日出生在那里。塞纳街虽然并非最臭，但也是这嗅觉景观的一部分，其常见气味包括水、粪便、老鼠和植物物质。
##谋杀之夜
1753年9月1日晚，格雷诺耶沉默地站在右岸皇家桥对面的弗洛尔亭的阴影中。他本希望能闻到一些新东西，但烟火只留下单调的气味混合物——硫磺、油和硝石。就在他准备离开时，风带来了一丝微小的、几乎难以察觉的东西，一个碎屑，一个气味的原子；不，甚至比那更少——它更像是气味的预感，而非气味本身——同时，它无疑是他从未闻过的东西的预感。他靠墙后退，闭上眼睛，张开鼻孔。这气味异常细腻精致，他无法抓住它；它不断从他的感知中溜走，被爆竹的火药烟雾掩盖，被人群的分泌物阻挡，被成千上万种其他城市气味打碎和碾压。但随后，它突然又出现了，仅仅一丝，一秒钟的壮丽预感的微息……然后立刻消失了。格雷诺耶痛苦万分。第一次，不仅是他贪婪的本性受到冒犯，而且他的心在疼痛。他预感到某种非凡的东西——这气味是整理所有气味的关键，如果不理解这一种气味，就无法理解任何气味，而他的一生将会被搞砸，如果格雷诺耶不能成功拥有它。他必须拥有它，不仅仅是为了占有它，而是为了让他的心得到安宁。
他激动得几乎要生病了。他甚至还没弄清楚气味来自哪个方向。有时要间隔几分钟才有一丝气味飘向他，每次他都陷入可怕的焦虑，担心永远失去它。最终，一个绝望的信念拯救了他——气味来自河对岸，东南方向的某个地方。他离开弗洛尔亭的墙壁，潜入人群，穿过桥梁。每走几步，他就会停下来踮起脚尖，从人们头顶上方嗅闻，起初因纯粹的激动而什么也闻不到；然后终于有东西了，他闻到了气味，比以前更强烈，知道自己走对了路，再次潜入，钻过一群群目瞪口呆的看客和不停点燃火箭引信的火药技师，在刺鼻的火药烟雾中失去了气味，惊慌失措，推搡着挤过去，继续向前钻，无数分钟后到达了对岸，马伊公馆，马拉凯码头，塞纳街的入口……
他在这里停下，集中力量，嗅闻。他抓住了它。他牢牢抓住了它。气味像一条丝带从塞纳街滚下来，清晰无误，但和以前一样非常细腻精致。格雷诺耶感到心跳加速，他知道那不是奔跑的劳累所致，而是面对这气味时激动无助的心情。他试图回忆类似的东西，但不得不放弃所有比较。这气味有一种清新，但不是酸橙或石榴的清新，也不是没药、肉桂皮、卷曲薄荷、桦木、樟脑或松针的清新，也不是五月雨、霜风或井水的清新……同时它又有温暖，但不是香柠檬、柏树、麝香、茉莉、水仙、玫瑰木或鸢尾的温暖……这气味是两者的混合，是短暂与实质的混合，不是混合，而是统一，尽管也轻盈脆弱，却又坚实持久，像一块薄薄的、闪闪发光的丝绸……但又不像丝绸，而是像浸在蜜甜牛奶里的糕点——他无论如何也无法将这两者结合起来——牛奶和丝绸！这气味不可思议，难以形容，无法以任何方式归类——它根本不应该存在。然而它却像白天一样清晰而壮丽地存在着。格雷诺耶跟随着它，恐惧的心怦怦直跳，因为他怀疑不是他在跟随气味，而是气味捕获了他，正不可抗拒地将他拉向它。
他沿着塞纳街走去。街上空无一人。房屋空荡荡的，寂静无声。人们都在河边看烟火。没有人类急促的气味打扰他，没有刺鼻的火药味。街道散发着它通常的气味——水、粪便、老鼠和植物物质。但在这之上飘浮着那条丝带，细腻清晰，引导着格雷诺耶。走了几步后，夜晚仅有的一点光线被高大的建筑吞没，格雷诺耶在黑暗中前行。他不需要看。气味坚定地引导着他。
又走了五十码，他向右拐进沼泽街，一条狭窄的小巷，宽度不到一拃，而且更暗——如果可能的话。奇怪的是，气味并没有强烈多少。它只是更纯净了，而在增强的纯净中，它获得了更大的吸引力。格雷诺耶毫无意志地走着。有一刻，气味强烈地将他拉向右边，径直穿过一堵看似墙壁的东西。一个低矮的入口打开了，通向一个后院。格雷诺耶像梦游者一样沿着通道移动，穿过院子，拐过一个弯，进入第二个更小的院子，这里终于有了光——只有几平方英尺的空间。一个木制屋顶从墙上伸出来。下面有一张桌子，上面插着一根蜡烛。一个女孩坐在桌旁清理黄李子。她用左手从篮子里取出水果，用刀去蒂去核，然后丢进桶里。她大概十三四岁。格雷诺耶站住了。他立刻认出了他从半英里外河对岸一路跟随而来的气味的来源——不是这个肮脏的院子，不是李子。来源是那个女孩。
##后果与余波
格雷诺耶慢慢靠近女孩，越来越近，走到悬垂的屋顶下，在她身后一步处停下。她没有听到他。她有一头红发，穿着一件灰色的无袖连衣裙。她的手臂非常白，双手因切开的李子汁而发黄。格雷诺耶弯腰俯身，吸入她未稀释的香气，这香气从她的后颈、头发、连衣裙的领口升起。他让它像微风一样流入体内。他从未感到如此美妙。但女孩感到空气变凉了。她没有看到格雷诺耶。但她感到不安，感觉到一种奇怪的寒意，就像一个人突然被某种早已遗忘的恐惧压倒时所感受到的那种。她感觉好像身后升起一股冷风，好像有人打开了一扇通往巨大冰冷地窖的门。她把削皮刀放在一边，双臂抱在胸前，转过身来。她看到他的样子吓得僵住了，以至于他有足够的时间把手放在她的喉咙上。她没有试图叫喊，没有动弹，没有做出任何自卫的动作。而他，反过来，没有看她，没有看到她细腻的雀斑脸、红唇、闪闪发光的大绿眼睛，他紧闭着眼睛掐死她，因为他只有一个顾虑——不要失去她气味的丝毫痕迹。当她死后，他把她放在地上，放在李子核中间，撕掉她的连衣裙，气味之流变成了一股洪水，用它的芬芳淹没了他。他把脸贴在她的皮肤上，张开鼻孔扫过她的全身，从腹部到胸部，到脖子，到她的脸和头发，再回到腹部，向下到她的生殖器，到大腿和白色的腿。他从头到脚闻遍了她，收集了她气味最后的碎片，在她的下巴下、肚脐里和肘弯的皱纹中。在闻完她最后一丝褪去的气味后，他在她身边蹲了一会儿，让自己镇定下来，因为他已满溢着她的气味。他不想洒掉她的一滴气味。他必须先封住他内心最深处的地方。然后他站起来，吹灭了蜡烛。与此同时，人们开始回家，唱着歌，欢呼着，沿着塞纳街走来。格雷诺耶嗅着气味，沿着黑暗的小巷走出去，来到与塞纳街平行并通向河流的小奥古斯丁街。过了一会儿，死去的女孩被发现了。一片喧闹声响起。火把被点燃。巡夜人来了。格雷诺耶早已到达了对岸。
那一夜，他的小隔间在他看来像一座宫殿，他的木板床像一张四柱床。他一生中从未知道什么是幸福。他最多只知道一些非常罕见的麻木满足的状态。但现在他因幸福而颤抖，因纯粹的狂喜而无法入睡。仿佛他第二次出生；不，不是第二次，而是第一次，因为直到现在，他仅仅像一只动物一样存在，自我意识极其模糊。但今天之后，他觉得自己终于知道了自己到底是谁——正是一个天才。而且他生命的意义、目标和目的有一个更高的使命——正是要革新气味的世界。而且他是世界上唯一拥有实现这一目标的手段的人——即他精致的鼻子、惊人的记忆力，以及最重要的，从沼泽街那个女孩身上获取的杰作气味。其中包含了使一种气味、一种香水变得伟大的所有魔法配方——细腻、力量、稳定、多样性和可怕、不可抗拒的美。他找到了未来生活的指南针。像所有天赋异禀的怪物一样，外部事件为他们铺平了通往灵魂混乱漩涡的道路，格雷诺耶从此再也没有偏离他认为命运指引的方向。他现在清楚为什么自己如此顽强、如此野蛮地执着to生命。他必须成为气味的创造者。而且不是普通的创造者。而是有史以来最伟大的香水师。
##叙事意义
塞纳街充当了普通嗅觉世界与格雷诺耶超凡发现之间的门槛。正是在这条街上，气味第一次变成一条清晰的、可跟随的丝带，引导他从烟火的公共景观进入谋杀发生的私人黑暗小巷沼泽街。烟火期间街道的空旷——其常见的水、粪便、老鼠和植物物质的气味——提供了一个中性的嗅觉背景，使女孩非凡的气味以前所未有的纯净凸显出来。因此，塞纳街是格雷诺耶从普通恶臭的世界进入崇高、凶残的艺术领域的通道。这也是他逃跑的路线，他嗅着气味沿着黑暗的小巷走出去，来到与塞纳街平行并通向河流的小奥古斯丁街，而身后响起了喧闹声。这一夜之后，这条街在叙事中再也没有被提及，一旦它将格雷诺耶送达他的命运，它的功能就完成了。
