艾尔广场

艾尔广场是格拉斯山顶附近的一个广场，被一条小溪一分为二，鞣革工人在溪中清洗兽皮，随后将其铺开晾干。鞣革业的臭味如此刺鼻，以至于许多在俯瞰广场的旅馆用餐的客人都会因此失去食欲。然而，对于格雷诺耶来说，这种恶臭是熟悉的；它给了他一种安全感。每到一个城市，他总是首先寻找鞣革区，从那个充满恶臭的区域走出来探索其他地方时，他不再感到陌生。

##位置与特征

广场以其中央的小溪为特色，这条小溪是鞣革工人处理兽皮的工作水源。周围的旅馆和建筑俯瞰着这一工业活动，使得广场成为城市商业生活及其嗅觉现实不可避免的存在之地。那种驱走其他客人的恶臭，对格雷诺耶来说却是一种令人安心的恒常，是他作为巴黎格里马尔手下鞣革学徒的过去的一种联系。

##叙事意义

格雷诺耶在抵达格拉斯的当天中午左右到达艾尔广场，此前他从蒙彼利埃出发。他在那里的旅馆用餐，熟悉的鞣革气味使他能够在新的城市中定位自己。从这个广场开始，他开始探索格拉斯，注意到那些使该镇成为香水贸易中心的肥皂作坊、香水店、蒸馏厂和批发商。因此，这个广场成为他进入香水师应许之地的入口和心理立足点，一个他过去生活的恶臭与他未来芬芳抱负相遇的地方。