圣周六

《农民》将圣周六（又称大圣周六）描绘为宗教仪式、家务劳动与乡村习俗交汇的一天。当天的仪式在滑稽的公共嬉戏、细致的食物准备和庄严的祝圣之间展开——男孩们举行仪式，埋葬与四旬期斋戒相关的酸汤和鲱鱼，妇女们则准备复活节食品篮，等候神父到来。这一天的仪式使共同体生活显现出来，也揭示了其中负担分担的不均——汉卡在忙着准备、其他人却无暇顾及之时，照料着无助的博雷纳。

男孩们模拟埋葬四旬期食物

圣周六早晨，男孩们来到教堂，遵循一项自古以来的习俗——举行仪式，埋葬酸汤和鲱鱼——这两种食物在大斋期里令他们备受折磨。由于雇工和年长的少年都不在，村里的男孩们便在雅谢克带领下安排了队伍。他们弄来一大盆酸汤，往里面装进恶臭的东西；另一个男孩则拿着一条木制鲱鱼，刻得与真正的鲱鱼十分相像。

博雷纳家的维泰克用奶酪网兜把那盆汤扛在肩上。男孩们带着响器和响板跟在后面，尖叫着绕池塘行进，再拐上教堂旁的杨树路，准备在那里举行埋葬仪式。雅谢克用铲子敲打汤盆时，这场假装庄严的仪式顿时乱了套。汤盆破裂，里面的东西全泼到了维泰克身上。男孩们对这场意外乐不可支，维泰克却勃然大怒，徒手袭击雅谢克，又与其他人打了起来，最后挣脱出来，跑回家去。这一幕为当天的仪式增添了喧闹、粗野的一笔，与接下来庄重有序的祝圣仪式形成对照。

为祝圣准备食物

在博雷纳家，汉卡、雅格娜和多米尼科娃在山墙窗下、博雷纳床边摆起一张大桌子。尽管她们几乎不交谈，却一起忙着布置精美的供品。雅格娜用一条宽宽的红纸剪花装饰白桌布；桌子中央立着一尊彩绘十字架，饰有纸花。十字架下方，一只用黄油捏成的绵羊卧在倒扣的锅上；它的眼睛用念珠般的珠子做成，身上点缀着红羊毛，模样栩栩如生。

桌上摆满了用细面粉制成的酸面包和加了牛奶、黄油的小麦糕饼，还有撒着葡萄干的糕点，以及给约兹娅·博雷诺夫娜和孩子们准备的小份食物。奶酪馅饼、撒着糖和缤纷糖粒的鸡蛋糕、盘绕的香肠和剥了壳的煮鸡蛋、一条猪腿以及肉冻也摆在桌上，整桌供品还装饰着彩蛋。这些准备工作不仅仅是展示丰盛——每一道食物和每一件装饰品都是家中劳动的成果；妇女们还在等维泰克带来绿越橘，并用莎草编成桌饰。

祝圣食品篮与更新家中炉火

准备就绪后，邻近的妇女们拿来盆、槽和锅，把它们放在桌旁的长凳上。神父安排将食品篮集中到最先探访的几户农家，因为他无法逐一登门。离神父最近的村庄利普采最后才得到祝圣，有时要等到黄昏。妇女们没有留下来闲谈，而是及时赶去教堂参加祝圣火与水的仪式。离开前，她们熄灭自家小屋里的炉火，好用新取的圣火重新点燃。

黄昏时，神父从庄园那边赶来，身穿祭衣，随行者拿着圣水和洒水器。汉卡走到路上迎接他。他迅速进屋，诵念祷文，为圣物洒水，随后看了看博雷纳涨红、蓄着胡须的脸。这一连串仪式将食物的祝圣与家宅的祝福连在一起，而重新点燃的炉火又把庆典从教堂仪式带回日常家居生活。

仪式中的照料与共同体

当天的准备工作并非人人承担相同的份量。汉卡发现雅格娜和铁匠的妻子都没想到博雷纳，便用温水给他擦洗，梳理他纠结的头发，并替他换上干净的衬衣和床单。他一动不动地任由她照料，仍旧直直地望着前方。她所做的是一项实际而亲密的照料，与更显眼的装饰和备餐工作并列；节日的共同庆典并不会消除病人的需要，也不能保证别人会留意到这些需要。

叙事从多个层面呈现圣周六的习俗——男孩们喧闹混乱的队伍、食品篮的精心制作与汇集、神父迟迟走访各户农家的行程，以及带回小屋重新点燃的炉火。这些行动共同展现了村庄如何通过反复举行的共同仪式，标记从四旬期的匮乏迈向复活节，同时保留公共欢庆、家庭责任与宗教权威之间的差异。