施莱河湾

施莱河湾是德国最长的淡水海湾，既是石勒苏益格景观中鲜明的地理特征，也是当地一项独特传统的发生地。海湾水域曾将一座海鸥筑巢的小岛与霍尔姆古老的渔民街区隔开；按照传统，只有指定的海鸥王可以采集并出售鸟蛋。

地理与环境

施莱河湾从海边向内陆延伸，海岸距离约四十公里。石勒苏益格最古老城区的水边坐落着霍尔姆，这是一个风景如画的渔民聚居地，遍布低矮房屋与树形玫瑰。就在近海处，湾中一座小岛上，数以千计的笑鸥密集地繁殖。

海鸥王与小岛

根据一项古老的当地习俗，海鸥王是唯一获准踏上海鸥岛的人。只有他可以渡水前往岛上收集鸟蛋并出售。这种安排将进入小岛、鸟类的筑巢地以及小镇的生计，都系于一个单一的传统角色。

鸟蛋贸易及其终结

石勒苏益格过去以海鸥蛋闻名；为杀死沙门氏菌，鸟蛋必须长时间煮沸。这些鸟主要以附近博克伦德香肠厂的废弃物为食，它们产下的蛋也逐渐带上令人作呕的肉腥味。海鸥的食性造成了这一后果，贸易因此终止——这些鸟蛋最终遭到禁售。