三指霍布

三指霍布是黑城堡的厨师，一个次要但始终存在的人物，他的厨房在守夜人这座阴森破败的堡垒中提供了唯一可靠的温暖和食物。他以独特的绰号闻名，该绰号指的是他身体上的畸形，他的角色是一个供给者，一个其手艺——无论多么卑微——在寒冷、饥饿和死亡的世界中提供了难得的慰藉的人。

角色与日常生活

霍布负责为黑衣弟兄们提供食物。他掌管厨房，他的工作是一项持续不断、毫不光鲜的苦差事。当八名通过训练的新兵获得一顿特别餐食以纪念这一时刻时，正是霍布烹制了这顿饭——烤羊排，外裹大蒜和香草脆皮，点缀着薄荷枝，周围是浸在黄油里的黄色芜菁泥，随后是沙拉和一碗碗冰镇蓝莓加甜奶油。这顿饭来自总司令的餐桌，是一项罕见的特权。另一次，当琼恩·雪诺因父亲被捕的消息而忧心忡忡时，霍布炖了一锅鹿肉，里面加了大量大麦、洋葱和胡萝卜，并多舀了一份到琼恩的盘子里，还给了他面包硬皮的后跟。这一无声的善意举动表明霍布知道那个坏消息，并试图提供他所能给予的安慰。

与琼恩·雪诺及总司令的关系

霍布的厨房是一个充满常规和小小恩惠的地方。琼恩·雪诺作为总司令的事务官，每天黎明都要去取老熊的早餐。在琼恩试图逃跑未遂后的第二天早上，他像每天黎明一样走向厨房。霍布把老熊的早餐递给他时什么也没说——三个煮得硬硬的棕色鸡蛋，配上炸面包和火腿排，还有一碗皱巴巴的李子。厨师的沉默是对琼恩归来的默认，一种无声的接纳，比任何说教都更有力。总司令本人，杰奥·莫尔蒙，是霍布烹饪的常客，尽管并不总是满意。莫尔蒙曾威胁说，如果霍布再给他送煮羊肉，就把他自己煮了，抱怨说上次的羊腿是灰色的，连他的渡鸦都不碰。然而，这种抱怨正是霍布的厨房在长城严酷环境中代表正常和常规的标志。