烘焙店逐渐成形

雅各布·利文斯顿帮玛丽·凯瑟琳·詹森梳理零售烘焙店的发展方向：精简而用心设计的菜单、咖啡馆氛围，以及未来能拓展糕点、蛋糕和餐饮承办业务的生意。他鼓励她认真看待自己的想法，因为多年来别人总说她的想法很愚蠢。

玛丽·凯瑟琳·詹森邀请雅各布·利文斯顿留下来，帮她创办咖啡馆。她知道他的技能能为咖啡馆增添可信度。他说会考虑这个提议，但此时他仍以为丹尼尔·利文斯顿来接他时，自己就会离开。