第三天下午晚段首次铲鼻鲨袭击两条铲鼻鲨出现。圣地亚哥用绑在桨上的刀与它们搏斗。他刺中一条鲨鱼的大脑将其杀死,又将刀刃刺入另一条的眼睛并切断其软骨。鲨鱼咬走了马林鱼四分之一的最好鱼肉。老人筋疲力尽,双手严重割伤。他向鱼道歉,说自己走得太远了。