朝圣者客栈

朝圣者客栈是修道院内的客房，巴斯克维尔的威廉和梅尔克的阿德索抵达后便在此下榻。它作为他们整个调查过程中的行动基地，是进行关键对话、检查证据的空间，也是两位主角在修道院日益暴力的事件之间退避休息和反思的地方。客栈位于教堂右侧，背风而立，穿过一座美丽的花园后即可到达，是包括宿舍和院长住所在内的一组建筑的一部分。管库员瓦拉吉内的雷米吉奥带领访客们前往那里，给威廉分配了一间小室，并承诺第二天给阿德索一间自己的小室；第一夜，阿德索睡在威廉小室墙壁上一个又长又宽的壁龛里，那里已经铺好了新鲜的稻草。修士们端来葡萄酒、奶酪、橄榄、面包和葡萄干供他们提神，威廉不像本笃会修士那样严守清规，他尽情吃喝，谈论着美好而智慧的事情，仿佛一位修士在朗读圣徒传一般。

住宿与日常生活

客栈为小说中几场最重要的私下交流提供了物理场景。正是在这里，阿博院长首次拜访威廉，祝贺他在布鲁内鲁斯这匹马的事情上表现出的敏锐，并透露了奥特朗托的阿德尔莫的死讯，从而启动了调查。阿德索蜷缩在壁龛里，被误认为是一捆东西，偷听了整个对话，得知了院长对自杀或谋杀的担忧，以及严禁进入图书馆的规定。后来，威廉和阿德索在询问间隙退回到客栈休息，正是在他的小室里，威廉破译了萨尔维梅克的韦南修斯留下的黄道密码，得出了那条隐晦的信息：“非洲尽头的秘密，手在偶像之上，行动四中的第一个和第七个。”这间小室也充当了恢复的场所——阿德索在图书馆中遭遇致幻草药而惊恐万分后，威廉将他背回并使他苏醒；在发现阿伦德尔的贝伦加溺死的尸体后，威廉退回到那里，用他新找回的眼镜阅读韦南修斯的希腊语笔记。

忏悔与反思之地

客栈成为情感和精神危机的场所。在与厨房里的村女发生性关系后，阿德索被悔恨淹没，在那里找到威廉，请求他施行忏悔圣事。威廉宽容地听完他的忏悔，赦免了他，并对罪与诱惑的本质进行了审慎的反思，建议阿德索去教堂平静心神。后来，随着调查达到高潮，威廉躺在自己的草垫上，完全不动，凝视虚空，咀嚼着草药，这是他在最终突破前高度精神集中的时刻。客栈也是两位主角为夜间探险做准备的地方，他们取来油灯和油，并在经历迷宫中的惊险旅程后返回那里休息并计划下一步行动。

最后一夜

在大火之夜，当修道院燃烧时，威廉冲向朝圣者客栈，抢救他最珍贵的物品，包括他的旅行袋和阿德索的。他在火焰蔓延到建筑本身之前取回了它们。客栈如同修道院的其他部分一样，最终被大火吞噬，它的毁灭标志着这个团体的最终崩溃，以及威廉和阿德索逗留的结束。因此，这座建筑象征着修道院最初提供的脆弱庇护所，一个被席卷整个修道院的暴力和混乱逐步侵犯的空间。