《Mr. Chow’s》在安迪·沃霍尔的日记中并不只是一个用餐地点，也是艺术、友谊、名望、工作和社交表演交汇的常见场景。这家餐厅承办让-米歇尔·巴斯奎特的生日聚会，为一场豪华派对提供背景，也是深夜巡游的一站。日记中的场景从结账这类实际事务，到名人宾客无视周围普通食客的事件，不一而足。

派对、主人与账单

在《Mr. Chow’s》的一次生日派对上，巴斯奎特为一位说服他替她办派对的女孩庆祝。迭戈·科尔特斯和弗朗切斯科·克莱门特也在场。然而，沃霍尔到达时，主人正在睡觉，还打着鼾。派对眼下要解决的不是致辞或祝酒，而是账单——他们叫醒巴斯奎特让他付账，因为沃霍尔不打算买单。这一幕把社交聚会与不那么光鲜的开销并置，也让派对主人暂时缺席于自己的庆祝活动。

后来，《Mr. Chow’s》的另一场派对呈现出截然不同的巴斯奎特主人形象。沃霍尔描述了出席聚会的人，包括朱利安·施纳贝尔、维姆·文德斯、吉姆·贾木许、弗朗切斯科·克莱门特和歌手约翰·韦特。他将这群创意人士与自己觉得曾和克里斯·马科斯、彼得·怀斯共度的时光作对比；在他看来，当他和巴斯奎特忙着完成大量艺术创作时，那两人谈的却是浴场和其他话题。交往对象的变化对他而言很重要——置身创意人士之中让差别显而易见，尽管他也承认两种社交生活各有其位置。派对上，巴斯奎特担起主人职责，沃霍尔记下了自己的估算——花费达1.2万美元，克里斯塔尔香槟不断供应。由此，《Mr. Chow’s》既是昂贵庆祝活动的场所，也是沃霍尔当时所看重的艺术圈的标志。

邀约之外的工作

这家餐厅也出现在社交邀约与工作形成对照的情境中。施纳贝尔邀请沃霍尔和巴斯奎特参加他在《Mr. Chow’s》举办的生日派对时，两人不想回电话。他们知道，正如沃霍尔在日记中所记，施纳贝尔想过来看看他们在做什么。他们选择继续工作到晚上7点50分。这则日记没有描述派对本身，因为他们决定不去；值得一提的是，他们选择保护工作时间，不让预料中的工作室来访打断。这里提到《Mr. Chow’s》，标记了他们拒绝的邀约；工作的时长则表明了与之竞争的优先事项。

另一则日记记载，沃霍尔和同伴在布鲁克林音乐学院观看一场演出后，去《Mr. Chow’s》吃晚餐。之后他们继续前往纽约纽约纽约Area夜店夜店夜店，看基思·哈林在约翰·塞克斯身上制作连衣裙。这一行程让餐厅成为一个夜晚中的一站，整晚从演出转向晚餐，再转向夜生活。用餐时，沃霍尔问麦当娜是否有兴趣拍电影。她要求对方说明具体方案，以免自己的想法在没有明确提议的情况下被拿走。她的回应将商业问题带入社交场合；沃霍尔形容她头脑敏锐，而且当时特别引人注目。因此，餐厅成为一个娱乐、洽谈与拥挤社交生活交织的夜晚中的一部分，但日记并未暗示这顿饭促成了电影提议的定案。

名人与普通食客

沃霍尔记录的一次晚餐最清楚地展现了这家餐厅的公共属性。与他同席的有刘本杰明、男孩乔治、科妮莉亚·盖斯特、库里·海，以及一位被称为玛丽莲的同伴。他形容这群人的举止幼稚且扰人——库里·海隔着餐厅朝黛安·布里尔喊话，科妮莉亚·盖斯特则辱骂了一位请他们安静的人。沃霍尔强调，《Mr. Chow’s》并非只有名人聚集的封闭场合，而是一家也有常客的餐厅。其他食客的存在使这群人的行为格外显眼，也构成了这一幕的紧张感——身处名人圈并不意味着可以免受共享公共空间中行为规范的约束。

那个晚上，人们的注意力也发生了转移。玛丽莲注意到玛丽·威尔逊后，便走过去找她；最喜欢威尔逊的歌手的刘本杰明激动不已。随后，威尔逊来到这群人中间，感谢沃霍尔几年前出席她的复出演唱会。在此前的喧闹之后，这番交流将餐厅里当下的聚会与过去的一场音乐活动联系起来，也让一次名人相遇成为个人致意。沃霍尔记下这顿饭花了400美元；在日记中，派对和晚餐屡次同时带有经济与社交层面的意义，这又是一笔记录精确的账单。

在这些造访中，《Mr. Chow’s》承载着庆祝、用餐、邀约和相遇，却没有成为隔绝于周围城市生活之外的私人避所。巴斯奎特既可能是缺席、睡着的主人，也可能是奢华聚会的中心；沃霍尔可能为了继续工作而不参加在那里举办的派对，也可能在晚餐时提出电影方面的问题。这家餐厅反复出现的意义就在于这种交织——艺术圈和名人生活在这里展开，但他们的举动始终处于其他食客以及为晚间消费买单这一日常责任的映照之下。